[sitemap]

 

Flere gamle opskrifter

På Kokkepigens blog skriver Frilandsmuseets kokkepige løbende om opskrifter og om sin og herskabets hverdag.

Masser af historisk mad og gamle opskrifter på Kokkepigens Blog >

Skriv trygt og få råd - eller giv hende dine tips og familieopskrifter


Historiske opskrifter

 

 

Bornholms Museum sælger Hansigne Hansens kogebog fra 1943, og på www kan du se "Madam Mangor tog IKKE et sølvfad..." om danske kogebøger.

Hjerl Hede har et lille opskriftsgalleri på sin website, og hos Den Gamle By får du altid "Månedens opskrift" på hjemmesiden

Lemonade med vin ( 1868) >

Jordbæris af rå jordbær (1937) >
Rødgrød (1903) >
Jordbærkoldskål (1903) >
Jordbærkage (1893) >
Hindbærkage (1893) >
Stikkelsbærkage (1862) >

Frikadeller ( 1901) >
Kylling m. skilt sovs (1958) >
Stuvet Savoikål (1868) >
         

JULEOPSKRIFTER

Eble i Smør at bage (1616) >
Røde beder at salte (1616) >
Skinkesteg (1837) >
Ris a l´amande (1901) >