Menu
Forrige artikel

Svin

Kategori: Temaer
Visninger: 9812

 

Indtil 1800-tallet krydsede danske bønder alle tænkelig svineracer ind i de daværende danske svin.

I 1880 indsamlede man imidlertid de sidste rene danske svin og opbyggede det forædlede, danske, sortbrogede landsvin. Det sortbrogede svin blev imidlertid gradvist fortrængt, ikke mindst fordi markedsforholdene krævede en svinerace uden det tykke spæklag, som kendetegnede det sortbrogede svin.

Dansk landracesvin
Efter det sortbrogede svin blev det mere magre, hvide danske landracesvin dominerende. Det er det svin, der blev kendt som det danske baconsvin. I dag er så godt som alle landracesvin i Danmark krydset med udenlandske racer som Duroc, Yorkshire og Hampshire. Nu er baconsvinet en truet race.

Dansk Landbrugsmuseum

Forrige artikel
Se relaterede artikler
Kulturhistorisk bevaring
Får
Gæs og ænder